Jaffa cakes
Authentieke smaak, perfect voor de zoetekauw!
De geschiedenis van Jaffa-cakes gaat terug tot 1927. De cakes zijn vernoemd naar de Jaffa-sinaasappels die de frisse kern van de cake op smaak brengen.
Een breed assortiment beschikbaar voor elke smaak!
De meest voorkomende vorm van Jaffa-cakes is rond, 21/8 inch (54 mm) in diameter en bestaat uit drie lagen: een Genoise-sponsbasis, een laag gelei met sinaasappelsmaak en een laagje chocolade. Tegenwoordig zijn de producten ook verkrijgbaar in verschillende smaken en formaten.
Biscuit International biedt een breed assortiment jaffacakes met verschillende variëteiten en vormen, waaronder:
- Standaard in verschillende smaken zoals framboos, aardbei, banaan, zwarte bes en diverse coatings
- Yoghurt coating
- Biologisch
- Glutenvrij
- Suikervrij
Onze Jaffa cakes range:
Markt en consumer insights
De waarde van de categorie Jaffa cakes bedraagt € 240 miljoen in de zes landen die we analyseren. Private label heeft een aandeel van ruim 33%, met aanzienlijke groei in Duitsland en Polen.
In Groot-Brittannië beschouwt meer dan de helft van de Britten een Jaffa cake als een koekje, terwijl 38% zegt dat het een cake is. 11% geeft toe dat ze het niet zeker weten.
De meest populaire smaak is sinaasappel. Maar in sommige landen, zoals Frankrijk, is framboos ook heel gebruikelijk.
In de MOE-landen worden Jaffa cakes meestal in een flowpack op de markt gebracht, terwijl de West-Europese markten de voorkeur geven aan een gevouwen doos.
Consumenten in Midden- en Oost-Europa geven de voorkeur aan Jaffa cakes met een harde gelei, terwijl consumenten in West-Europa de voorkeur geven aan een zachtere “marmelade” vulling.
Nieuwste innovatie
In navolging van markttrends en de veranderende voedingsbehoeften van onze consumenten hebben we glutenvrije en suikervrije Jaffa-cakes gemaakt.
De belangstelling voor glutenvrije producten blijft groeien. Dit is het resultaat van zowel de trend om gezond te zijn als de behoeften van mensen met glutenintolerantie. Wij produceren gluten- en tarwevrije biscuitbodems met een vulling met sinaasappelsmaak, half omhuld met pure chocolade en speciaal samengesteld voor mensen met een glutenintolerantie.
Bestaat er zoiets als een perfecte middagsnack? Misschien niet. Maar voor mensen die zich bewust zijn van hun suikerinname, is dit misschien wel onze suikervrije jaffa cake: een zacht biscuitdeeg, perfect uitgebalanceerd met sinaasappel- of frambozensmaak, en afgewerkt met gesmolten pure chocolade.
Ongelooflijk lekker!