Biscuits
Traditie in haar puurste vorm!
De biscuit categorie is enorm, met verschillende soorten heerlijke biscuitjes. Tot onze meest traditionele behoren de “Palet” en de “Galette”, ontwikkeld in de 19e eeuw en voortgekomen uit de traditionele Bretonse keuken.
Een breed assortiment beschikbaar voor elke smaak!
Biscuit International bakt deze biscuits in veel verschillende soorten en maten, met verschillende smaken om iedereen, zowel kinderen als volwassenen, tevreden te stellen. Ze zijn ook verkrijgbaar in biologische of glutenvrije varianten. Dit segment kent een breed scala aan recepten en stijlen. Palets en galettes worden bijvoorbeeld gemaakt van zandkoekdeeg (halfgezouten boter, eigeel, bloem en suiker) en hebben na het bakken een knapperige en “zandige” textuur.
Markt en consumer insights
Deze markt is zeer groot, vooral in Frankrijk, en vertegenwoordigt meer dan 150 miljoen verpakkingen per jaar. Het is het op één na grootste segment op de Franse markt.
Private label speelt een belangrijke rol in deze markt en vertegenwoordigt 50% van de omzet.
In heel Europa hebben biscuits zoveel succes bij alle klantensegmenten dankzij hun heerlijke boterachtige smaak en knapperige textuur.
Nieuwste innovatie
Dit segment is gericht op de traditionele klassiekers, in plaats van op innovatie. We proberen echter ook iets nieuws op tafel te leggen en staan op het punt een assortiment producten met citroensmaak en karamelsmaak te lanceren.