Rijst- en maiswafels

Weergave

In de jaren ’90 werden rijstwafels voornamelijk verkocht in natuurvoedingswinkels. Tegenwoordig kent iedereen de rijst- en ook de maiswafel en zijn de wafels gewoon te koop bij de supermarkt. Traditioneel spreken we altijd over rijstwafels, maar rijst- en maiswafels is tegenwoordig een betere beschrijving van deze categorie. We zien veel nationale verschillen in Europa, maar de verschillen worden kleiner doordat internationale trends een steeds grotere rol spelen.

Rijstwafels zijn verslavend lekker. Vooral belegd met kaas, avocado, ei of zalm. Maar ze zijn ook heerlijk met een dikke laag pindakaas of gewoon wat boter met zeezout. En omdat ze bijna niets wegen en licht verteerbaar zijn, vormen ze een ideaal tussendoortje. Omdat de rijstwafel licht verteerbaar is en weinig calorieën bevat, is het een populair tussendoortje voor jong en oud.

Alle formaten zijn verkrijgbaar in rijst- en maiswafels, zowel in de biologische als de traditionele variant.

  • Rond
    • Normale formaat
    • Dunne rijstwafels
    • Extra dikke Jumbo-rijstwafels
    • Mini’s
  • Rechthoekig
    • Normaal formaat enkele rechthoekige rijstwafel
    • Sandwich wafel gevuld met hazelnootcrème
  • Vierkant
    • Normaal formaat vierkant
  • Met chocolade gecoat
    • Normaal formaat rond
    • Vierkant
    • Mini’s
  • Met kruiden gecoat
    • Normaal formaat rond
  • Gecoate Mini’s
    • Zoete smaken (fruit, popcorn en chocolade)

Marktomvang

De Europese markt groeit explosief en het assortiment is in de loop van de jaren sterk veranderd. In de afgelopen vijf jaar is het aantal productlanceringen in de categorie rijst- en maiswafels enorm toegenomen, met een constante groei van jaar tot jaar.  De markt voor rijst- en maiswafels is enorm: > € 650 miljoen (2022) in totaal voor de 10 EU-landen die we regelmatig meten (Nielsen/IRI). PL aandeel van 48% en een bovengemiddelde PL groei t.o.v. de totale marktontwikkeling. De Europese markt voor rijst- en maiswafels zal de komende jaren naar verwachting verder groeien. Er wordt groei verwacht bij hartige en zoete gecoate rijst- en maiswafels en wafels die verrijkt of gemaakt zijn met andere ingrediënten. Dit alles met een sterke focus op portieverpakkingen (on- the-go-oplossingen), die perfect passen bij de grootste consumententrends.

Markt- en consumenteninzichten

Rijst- en maiswafels worden gezien als een gezonde snack optie en er zijn veel innovatieve producten bijgekomen in deze categorie. Rijst- en maiswafels worden in Europa meestal ‘s middags gegeten, als tussendoortje. Ze maken vaak ook deel uit van het dagelijks ontbijt. Consumenten richten zich met name op de naturelvariant, zonder topping. Consumenten kiezen voor rijst- en maiswafels omdat ze licht zijn, weinig calorieën bevatten en geschikt zijn voor elk moment van de dag. Ze passen perfect in een gezond dieet. In Noord-Europa domineren rijst- en maiswafels met een zoete en hartige coating de markt. In West-Europa is meer dan de helft van deze markt van biologische oorsprong. In Zuid-Europa eten consumenten meer mais- dan rijstwafels.

Innovaties

Nu de concurrentie in deze categorie toeneemt omdat er steeds meer merken bijkomen, wordt innovatie steeds belangrijker. Door ons te richten op smaakvarianten en superfood-ingrediënten willen we als marktspeler iets nieuws introduceren, maar tegelijkertijd het aantal eetmomenten voor deze categorie uitbreiden (on-the-go-oplossingen).

Consumenten zijn op zoek naar producten met een toegevoegde waarde. Ze moeten dus óf ‘gezonder’ zijn of geschikt zijn voor een ander moment van de dag of echt voor een genietmoment zorgen. De innovatie op het gebied van rijst- en maiswafels in Europa floreert.  Door het wat saaie en flauwe aanbod uit het verleden achter zich te laten en zowel zoete als hartige smaken aan te bieden, proberen merken en private labels rijst- en maiswafels om te toveren tot een verrassende, maar nog steeds gezonde snack. Vooral de categorie zoete en hartige smaken is de afgelopen jaren sterk gegroeid, met een toenemende focus op gezond genieten.

De nieuwste innovatie van BI zijn rijst- en maiswafels verrijkt met linzen, kikkererwten en groene erwten (glutenvrij, eiwitrijk). Verpakt in 4 porties van 5 stuks, handig om mee te nemen voor on-the-go consumptie.