Spritz

Une recette traditionnelle toujours pleine de saveur !

Les biscuits Spritz sont populaires depuis des générations en Europe et ailleurs.

Une large gamme disponible pour tous les goûts !

Nos sablés sont originaires d’Allemagne, où ils sont toujours fabriqués par Biscuit International selon des recettes traditionnelles. Aujourd’hui, nous les fabriquons sous différentes formes et variantes, y compris des recettes biologiques, mais quelle que soit la variété que vous choisissez, elle est toujours pleine de saveur.
Notre biscuit sablé rond est un véritable classique, mais il existe également de nombreuses variantes qui tiennent compte des préférences et des coutumes locales. Le shortcake peut être cuit avec du vrai beurre ou de la margarine, du sel de mer, de l’huile de citron sicilienne ou d’autres goûts délicieux.

Connaissance du marché et des consommateurs

Le marché européen Viennois ou Spritz, est un marché très traditionnel qui est populaire depuis des générations. En Allemagne, un volume d’environ 10 000 tonnes est vendu chaque année, correspondant à différentes préférences de goût et de taille, comme le beurre, la margarine, avec ou sans chocolat et bien d’autres encore.

Dernière innovation

Depuis 2023, les biscuits rectangulaires Shortcake sont disponibles avec un type de chocolat noir végétalien, ce qui les rend accessibles à un éventail encore plus large de consommateurs et correspond à la tendance végétalienne actuelle !