Galettes de riz et maïs

Sain et délicieusement addictif !

Autrefois, les galettes de riz étaient surtout vendues dans les magasins de produits diététiques. Aujourd’hui, tout le monde connaît les galettes de riz et de maïs, qui sont vendues dans tous les supermarchés. Elles peuvent être garnies de fromage, d’avocat, d’œuf, de saumon, d’une épaisse couche de beurre de cacahuète ou simplement de beurre et de sel de mer. Et comme la galette ne pèse presque rien, elle constitue un en-cas hypocalorique et facile à digérer, idéal pour les jeunes comme pour les moins jeunes.

Une large gamme disponible pour tous les goûts !

Biscuit International propose une large gamme de galettes de riz et de maïs dans différentes variétés et formes, notamment :

  • Galettes standard rondes
  • Galettes fines
  • Mini galettes
  • Galettes rectangulaires
  • Galettes fourées
  • Galettes carrées
  • Enrobées de différents arômes, tels que chocolat ou yaourt

Notre gamme de galettes de riz et de maïs:

Connaissance du marché et des consommateurs

Le marché européen est en plein essor et l’assortiment a beaucoup évolué au fil des ans. Au cours des cinq dernières années, le lancement de nouveaux produits à base de riz et de maïs en Europe a considérablement augmenté, avec une croissance constante d’une année sur l’autre, portant le marché à plus de 650 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2022. Le marché devrait continuer à croître dans les années à venir, grâce aux enrobages salés et sucrés, aux autres enrichissements et aux différentes bases. Tout cela avec un fort accent sur les emballages en portions (solutions “on the go”) pour une parfaite adéquation avec cette tendance clé des consommateurs. Les galettes de riz et de maïs sont choisies par les consommateurs parce qu’elles sont légères, pauvres en matières grasses et conviennent comme en-cas à tout moment de la journée. Elles s’intègrent parfaitement dans un mode de vie et un régime alimentaire sains. En ce qui concerne les variations régionales : en Europe du Nord, les produits salés et sucrés dominent le marché ; en Europe occidentale, plus de la moitié du marché est biologique ; en Europe méridionale, les consommateurs choisissent plus souvent le maïs que le riz comme base.


Dernière innovation

Ces en-cas sains sont devenus une source majeure d’innovation sur le marché. Enrichissant la variété des saveurs et des garnitures avec divers ingrédients, y compris des “super-aliments”, Biscuit International vise toujours à faire progresser le segment tout en élargissant la gamme des offres “on-the-go”.
Les consommateurs recherchent des produits à valeur ajoutée : ils doivent être “plus sains”, être conditionnés de manière pratique pour un mode de consommation spécifique ou être très gourmands. Notre dernière innovation est une gamme de galettes de riz et de maïs sans gluten, riches en protéines et enrichies de lentilles, de pois chiches et de petits pois. Conditionnées en quatre portions de cinq tranches, elles sont pratiques à emporter pour une consommation “sur le pouce”. Faibles en calories et en matières grasses, cette nouvelle innovation convient parfaitement aux consommateurs à la recherche d’options de grignotage sans culpabilité !