Vanliga kex
Tradition i sin renaste form!
Kategorin vanliga kakor är enorm, med olika typer av läckra kex. Våra mest traditionella är “Palet” och “Galette”, som utvecklades på 1800-talet och har sitt ursprung i det traditionella bretonska köket.
Ett brett utbud som passar alla smaker!
Biscuit International bakar dessa kex i många olika former och storlekar, med olika smaker för att tillfredsställa alla, både barn och vuxna. De finns också i ekologiska eller glutenfria varianter.
Detta segment har ett brett utbud av recept och stilar. Paletter och galetter görs t.ex. av mördeg (halvsaltat smör, äggula, mjöl och socker) och efter gräddningen får de en krispig och “sandig” konsistens (“sable”).
Marknads- och konsumentinsikter
Denna marknad är mycket stor, särskilt i Frankrike, och representerar över 150 miljoner förpackningar per år. Det är det näst största segmentet på den franska marknaden.
Egna varumärken spelar en viktig roll på denna marknad och står för 50% av försäljningen.
I hela Europa har vanliga kex stor framgång i alla kundsegment tack vare sin goda smörsmak och krispiga konsistens.
Senaste innovationen
Detta segment är inriktat på traditionella klassiker, snarare än innovation. Men vi försöker också bidra med något nytt och kommer inom kort att lansera en rad produkter med citron- och karamellsmak.