Galletas normales
¡Tradición en estado puro!
La categoría de galletas sencillas es enorme, con varios tipos de galletas deliciosas. Entre las más tradicionales están el “Palet” y la “Galette”, desarrolladas en el siglo XIX y nacidas de la cocina tradicional bretona.
¡Una amplia gama disponible para todos los gustos!
Biscuit International hornea estas galletas en muchas formas y tamaños diferentes, con varios sabores para satisfacer a todos, niños y adultos por igual. También están disponibles en variedades ecológicas o sin gluten.
Este segmento presenta una amplia gama de recetas y estilos. Por ejemplo, los palets y las galettes se elaboran con masa quebrada (mantequilla semisalada, yema de huevo, harina y azúcar), y una vez horneados tienen una textura crujiente y “arenosa” (“sable”).
Información sobre el mercado y los consumidores
Este mercado es muy amplio, sobre todo en Francia, y representa más de 150 millones de envases al año. Es el segundo segmento del mercado francés.
Las marcas blancas desempeñan un papel importante en este mercado y representan el 50% de las ventas.
En toda Europa, las galletas normales tienen tanto éxito entre todos los segmentos de clientes gracias a su reconfortante sabor a mantequilla y su textura crujiente.
Última innovación
Este segmento se centra en los clásicos tradicionales, más que en la innovación. Sin embargo, también intentamos aportar algo nuevo y estamos a punto de lanzar una gama de productos con sabor a limón y a caramelo.