Nachhaltige Beschaffung
Bei Biscuit International sind wir uns der Rolle, die unsere Produkte für die Gesundheit unserer Bürger und das ökologische Gleichgewicht unseres Planeten spielen, voll und ganz bewusst. Wir verpflichten uns zu nachhaltiger Beschaffung. Wir arbeiten mit Kunden, Lieferanten und Branchen-Partnern zusammen, um ein Motor für den Wandel zu sein und nachhaltiges Wachstum und Mehrwert zu schaffen.
Unsere Grundsätze
Transparenz und Rückverfolgbarkeit
Eine nachhaltige Beschaffung unserer wichtigsten Verpackungsmaterialien und Zutaten ist der Schlüssel zu unserem Erfolg. Die Verbraucher wollen wissen, woher ihre Nahrungsmittel kommen, und entscheiden sich für Marken, die gute Praktiken anwenden. Seit 2016 sind unsere Produkte garantiert 100 % GMO-frei. Wir arbeiten mit Lieferanten und landwirtschaftlichen Genossenschaften zusammen, um eine stabile Versorgung mit Rohstoffen zu sichern, und im Rahmen der Gruppe sind wir Mitglied in verschiedenen nachhaltigen Beschaffungsprogrammen.
Best Practices: Verantwortungsvolle Verfahren vom Bauernhof bis ins Regal
Wir verfolgen einen globalen Ansatz zur Verringerung unseres ökologischen Fußabdrucks und beziehen unsere Zutaten wann immer möglich aus der Region. 100 % unseres Weizenmehls, das in unseren französischen Betrieben verwendet wird, beziehen wir aus Frankreich, und diese Verfahren führen wir auch für andere Länder ein. Gemäß den Worldwide Governance Indicators haben wir eine Liste ausgeschlossener Länder für wichtige Rohstoffe wie Honig, Butter, Milchpulver, Eier oder Nüsse erstellt. Dafür wurden Indikatoren wie Terrorismus, Korruption, politische Stabilität und Menschenrechtsverletzungen gegenüber Arbeitnehmern berücksichtigt.
Wichtige Erfolge
Wir engagieren uns seit vielen Jahren für eine verantwortungsvolle Lieferkette.
- 100 % GMO-frei seit 2016
- 100 % des Weizenmehls für Frankreich wird in Frankreich beschafft
- 100 % Kakao mit UTZ/Rain Forest Alliance- oder Fairtrade-Zertifikat in den Niederlanden (62 % in der ganzen Gruppe)
- 100 % Eier ohne Käfighaltung in Deutschland und Schweden
- 70 % der Eier, die in der gesamten Gruppe verwendet werden, stammen aus dem deutschen KAT-System
- 96 % des in der Gruppe verwendeten Palmöls ist RSPO-zertifiziert
- 100% FSC-zertifiziertes Papier und Karton in Frankreich, Deutschland und Schweden (75 % in der gesamten Gruppe)
Nachhaltige ZUTATEN
Kakao, auf den Sie sich verlassen können
Alle unsere Produktionsstätten sind schon seit vielen Jahren gemäß UTZ/Rain Forest Alliance oder Fairtrade-zertifiziert. Das bedeutet bessere Chancen für die Landwirte und ihre Familien und nachhaltigere Anbaumethoden. Seit 2019 ist der gesamte Kakao, der an unsere Produktionsstätten in den Niederlanden geliefert wird, zertifiziert. In Frankreich können unsere Kunden nachhaltigen Kakao wählen und der Anteil von zertifiziertem Kakao wird bei uns von Jahr zu Jahr größer. Wir arbeiten auf 100 % nachhaltigen Kakao in der ganzen Gruppe hin.
Weizenmehl aus vorbildlicher Beschaffung
Seit 2015 ist unser Weizen nach der Norm NF V30-001 zertifiziert. 2019 entschlossen wir uns, in einer Partnerschaft mit unseren Lieferanten und Kunden unsere eigene, noch strengere nachhaltige Lieferkette für Weizenmehl einzurichten. 100 % unseres Weizenmehls in Frankreich wird jetzt aus dieser Lieferkette bezogen. Diese Lieferkette wird von einer unabhängigen Stelle geprüft, und wir arbeiten darauf hin, in der ganzen Gruppe nur noch Weizenmehl aus nachhaltigen, zertifizierten Quellen zu verwenden.
Palmöl aus fortschrittlicher Produktion
Alle unsere Produktionsstätten besitzen schon seit vielen Jahren das RSPO-Zertifikat. Wir unterstützen die Bekämpfung der Entwaldung und die Achtung der Menschenrechte. 96 % des Palmöls, das wir in der ganzen Gruppe verwenden, besitzt die Zertifizierung des Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO), in der wir seit 2011 Mitglied sind. Viele unserer Produktionsstätten in Europa verwenden 100 % RSPO-Palmöl und für unsere vier neueren Produktionsstätten läuft die Zertifizierung. Bei der Entwicklung neuer Rezepte berücksichtigen wir Nachhaltigkeitskriterien und geben RSPO-Palmöl den Vorrang vor nicht zertifizierten Ölen.
Eier aus ethischer Produktion
Wir beziehen 90 % unserer Eier aus käfigfreier Geflügelhaltung. Die meisten unserer Betriebe verwenden keine Eier aus Käfighaltung, und in den Niederlanden werden sogar 70 % im Rahmen des deutschen KAT-Systems bezogen, das zu den strengsten der Welt gehört. Es umfasst zusätzliche Kriterien wie das Verbot des Tötens der männlichen Küken in landwirtschaftlichen Betrieben. Nur in Portugal und Polen werden noch Restmengen von Käfigeiern verwendet, doch wir schließen sie nach und nach aus unseren Rezepten aus.
Nachhaltige Qualität
Papier und Karton Zertifikat
Die nachhaltige Beschaffung umfasst auch die Verpackungen für unsere Endprodukte (Schachteln, Hüllen, Umverpackungen usw.) und die Transportverpackungen. Wir verwenden ausschließlich Papier und Karton mit FSC-Zertifikat für unsere Umverpackungen in Schweden, Deutschland und den Niederlanden und sind dabei, dies auch in unseren anderen Werken in Europa einzuführen. Bei den Transportverpackungen bieten wir unseren Kunden automatisch Recyclingpapier an, und wir bemühen uns, dies zum Standard zu machen.
Grundsätze für die Beschaffung
Wir haben in der ganzen Gruppe einen Verhaltenskodex für Lieferanten eingeführt, der sicherstellt, dass die Löhne und Arbeitszeiten an jedem Standort die nationalen Standards erfüllen oder übertreffen. Dieser Verhaltenskodex schließt auch Mobbing, Diskriminierung und Kinderarbeit aus. Unser Verfahren zur Auswahl der Lieferanten wird gemäß ESG-Kriterien durchgeführt. Zur Erhaltung dieser hohen Standards führen die Abteilungen Qualitätssicherung und Einkauf von Biscuit International regelmäßige Beurteilungen unserer Lieferanten durch, zusätzlich zu den Audits ihrer eigenen Qualitätsabteilungen.
