Einfache Kekse
Tradition in ihrer reinsten Form!
Die Kategorie der einfachen Kekse ist riesig, mit verschiedenen Arten von köstlichen Keksen. Zu den traditionellsten gehören der “Palet” und die “Galette”, die um 1800 entwickelt wurden und aus der traditionellen bretonischen Küche stammen.
Ein breites Angebot für jeden Geschmack!!
Biscuit International backt diese Kekse in vielen verschiedenen Formen und Größen, mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, um alle zufrieden zu stellen, Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Sie sind auch in biologischen oder glutenfreien Varianten erhältlich.
In diesem Segment gibt es eine große Bandbreite an Rezepten und Formen. So werden beispielsweise Palets und Galettes aus Mürbeteig (halbgesalzene Butter, Eigelb, Mehl und Zucker) hergestellt und haben nach dem Backen eine knusprige und “sandige” Textur (“sable”).
Markt- und Verbrauchereinblicke
Dieser Markt ist sehr groß, insbesondere in Frankreich, und umfasst über 150 Millionen Packungen pro Jahr. Es ist das zweitgrößte Segment auf dem französischen Markt.
Eigenmarken spielen auf diesem Markt eine wichtige Rolle und machen 50 % des Umsatzes aus.
In ganz Europa sind die einfachen Kekse dank ihres angenehmen Buttergeschmacks und ihrer knusprigen Textur bei allen Kundensegmenten sehr erfolgreich.
Neueste Innovation
Dieses Segment konzentriert sich eher auf die traditionellen Klassiker als auf Innovationen. Wir versuchen aber auch, etwas Neues auf den Tisch zu bringen, und sind dabei, eine Reihe von Produkten mit Zitronen- und Karamellgeschmack auf den Markt zu bringen.