Reis- und Maiswaffeln
Präsentation
In den 1990er Jahren wurden Reiswaffeln hauptsächlich in Reformhäusern verkauft. Heutzutage kennt jeder Reis- und auch Maiswaffeln und man kann sie überall im Supermarkt kaufen. Bisher sprechen wir in der Regel von Reiswaffeln, aber Reis- und Maiswaffeln wäre heutzutage eine bessere Definition für diese Produktkategorie. In den europäischen Ländern gibt es viele nationale Unterschiede, auch wenn diese Unterschiede aufgrund der Dominanz der internationalen Trends immer geringer werden.
Reiswaffeln sind einfach lecker und machen fast süchtig. Vor allem wenn man sie mit Käse, Avocado, Ei und Lachs belegt. Oder wenn man sie einfach mit einer dicken Schicht Erdnussbutter oder nur etwas Butter mit Meersalz bestreicht. Und weil diese Waffeln praktisch kein Gewicht haben, sind sie auch leicht verdaulich und somit ein perfekter Snack. Weil Reiswaffeln gut verdaulich sind und wenig Kalorien haben, sind sie ein beliebter Snack für Jung und Alt.
Alle Formate sind für Reis- und Maiswaffeln sowohl in Bio- als auch in konventioneller Qualität erhältlich.
- Rund
Polylang-Platzhalter nicht ändern
- Rechteckig
Polylang-Platzhalter nicht ändern
- Quadratisch
Polylang-Platzhalter nicht ändern
- Mit Schokoüberzug
Polylang-Platzhalter nicht ändern
- Mit Überzug nach Saison
Polylang-Platzhalter nicht ändern
- Minis mit Überzug
Polylang-Platzhalter nicht ändern
Marktgröße
Der europäische Markt boomt und das Sortiment hat sich im Laufe der Jahre deutlich verändert. In den letzten fünf Jahren haben sich die Markteinführungen von Reis- und Maiswaffeln in Europa erheblich beschleunigt, wobei von Jahr zu Jahr ein konstantes Wachstum verzeichnet wird. Reis- und Maiswaffeln sind, wie schon gesagt, ein riesiger Markt mit einem Gesamtumsatz von mehr als 650 Mio. € (2022) in allen 12 EU-Ländern, in denen wir häufig messen (Nielsen/IRI). Der Private Label-Anteil liegt bei 48 % und das Private Label-Wachstum über dem Durchschnitt des Gesamtmarkts. Der europäische Markt für Reis- und Maiswaffeln dürfte in den kommenden Jahren weiter wachsen. Ein Wachstumspotenzial wird bei Waffeln mit herzhaftem oder süßem Überzug, angereichert oder verschiedenen Grundlagen erwartet. Ein starker Fokus liegt dabei auf Portionspackungen (To Go-Lösungen), die perfekt zu den wichtigsten Verbrauchertrends passen.
Verbraucheranalyse
Reis- und Maiswaffeln, die weithin als gesunde Snack-Option angesehen werden, sind zunehmend in den Mittelpunkt der Innovation gerückt. Reis- und Maiswaffeln werden in Europa im Allgemeinen als Zwischenmahlzeit am Nachmittag verzehrt. Sie gehören oft aber auch auf den Frühstückstisch. Die Verbraucher bevorzugen meistens die natürliche Variante ohne Garnierung. Reis- und Maiswaffeln werden von den Verbrauchern gewählt, weil sie leicht sind, wenig Fett enthalten und zu jeder Tageszeit verzehrt werden können. Sie sind die perfekte Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. In Nordeuropa dominieren aromatisierte herzhafte und süße Reis- und Maiswaffeln den Markt. In Westeuropa hat mehr als die Hälfte dieser Angebote Bio-Qualität. In Südeuropa essen die Verbraucher mehr Mais- als Reiswaffeln.
Innovationen
Da der Wettbewerb sich durch den Markteintritt von immer mehr Marken in diese Kategorie verschärft hat, beginnt für die Innovation von Reis- und Maiswaffeln eine neue Ära Mit unserer Fokussierung auf Geschmacksvielfalt und Superfood-Zutaten wollen wir als Marktteilnehmer den Sektor bereichern und gleichzeitig mehr Verzehrmomente erschließen (Lösungen für den Unterwegs-Verzehr).
Die Verbraucher wünschen sich Produkte, die einen Mehrwert bieten: Sie sollten entweder ‚gesünder‘ sein, sich für bestimmte Verzehrmomente eignen oder sehr viel Genuss versprechen. Die oft faden, langweiligen Angebote der Vergangenheit hinter sich lassend, erlebt die Innovation bei Reis- und Maiswaffeln in Europa einen echten Aufschwung. Mit süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen wollen die Marken und Eigenmarken Reis- und Maiswaffeln in einen interessanten, aber immer noch gesunden Snack verwandeln. Insbesondere die verschiedenen Geschmacksrichtungen sind in den letzten Jahren deutlich gewachsen, was sie dem wachsenden Fokus der Kategorie auf gesunden Genuss verdanken.
Die jüngste Neuerung von BI sind Reis- und Maiswaffeln, die mit Linsen, Kichererbsen und Erbsen angereichert sind (glutenfrei, proteinreich). Verpackt in 4 Portionen mit je 5 Scheiben sind sie auch für den Unterwegs-Verzehr einfach mitzunehmen.
