Zwykły herbatnik
Tradycja w najczystszej postaci!
Kategoria zwykła jest ogromna i obejmuje różne rodzaje pysznych ciastek. Do naszych najbardziej tradycyjnych należą “Palet” i “Galette”, opracowane w XIX wieku i wywodzące się z tradycyjnej kuchni bretońskiej.
Szeroka gama produktów dla każdego!!
Biscuit International wypieka te ciastka w wielu różnych kształtach i rozmiarach, o różnych smakach, aby zadowolić każdego, zarówno dzieci, jak i dorosłych. Są one również dostępne w wersji organicznej lub bezglutenowej.
Segment ten obejmuje szeroki zakres przepisów i stylów. Na przykład palety i galettes są wytwarzane z kruchego ciasta (półsolone masło, żółtko jaja, mąka i cukier), a po upieczeniu mają chrupiącą i “piaszczystą” teksturę (“sable”).
Analiza rynku i konsumentów
Rynek ten jest bardzo duży, szczególnie we Francji, i reprezentuje ponad 150 milionów opakowań rocznie. Jest to drugi co do wielkości segment na rynku francuskim.
Marka własna odgrywa ważną rolę na tym rynku i stanowi 50% sprzedaży.
W całej Europie zwykłe herbatniki cieszą się powodzeniem wśród wszystkich segmentów klientów dzięki swojemu pocieszającemu maślanemu smakowi i chrupiącej teksturze.
Najnowsze innowacje
Segment ten koncentruje się raczej na tradycyjnej klasyce niż na innowacjach. Staramy się jednak wnosić coś nowego i wkrótce wprowadzimy na rynek gamę produktów o smaku cytrynowym i karmelowym.