Analiza rynku i konsumentów

Francja jest głównym rynkiem ciastek, zwanych tam „barquette”. Są one hitem w swoim kraju i jest to czwarty co do wielkości segment na tym rynku, szacowany na ponad 86 milionów opakowań rocznie. Marka własna stanowi 50% sprzedaży. We Francji wszyscy jedzą barquettes od dzieciństwa i dzieci pozostają głównymi konsumentami. Ich ulubionymi smakami są czekoladowo-orzechowy, a zaraz za nim truskawkowy.
W naszych recepturach nie używa się oleju palmowego oraz rozbudowuje się ofertę produktów organicznych.