Chef de projet R&D H/F

Biscuit International est le premier fabricant européen de biscuits et de substituts de pain sous marque de distributeur, fort d’un riche héritage de plus de 400 ans d’expertise dans la production de produits d’excellente qualité gustative au meilleur prix. Notre connaissance du marché et notre couverture géographique sur plus de 40 marchés, ainsi que la diversité unique de notre portefeuille, offrent une expertise à la fois à nos clients et à nos partenaires. Avec 32 usines stratégiquement positionnées à travers l’Europe, notre main-d’œuvre de plus de 5 000 personnes constitue la pierre angulaire de nos opérations.

Chez Biscuit International, nos employés jouent un rôle essentiel dans notre réussite. Ils adhèrent à nos valeurs de qualité, d’innovation et d’excellence du service, ce qui nous aide à maintenir notre réputation de partenaire fiable pour nos clients et nos collaborateurs.
Nous accordons la priorité au développement et au bien-être de notre équipe, en créant un environnement de travail favorable qui encourage la collaboration et le travail d’équipe. Cet engagement en faveur de l’excellence nous guide dans la fourniture de produits et de services de premier ordre, contribuant ainsi aux normes de l’industrie.

Chez Biscuit International, nous sommes convaincus que nos équipes sont la clé de notre succès !

Dans le cadre d’un remplacement congé maternité de 4 à 5 mois, nous recherchons un chef de projet R&D H/F pour nous rejoindre dans la Belle Aventure du Biscuit !

Vous avez envie de rejoindre une équipe passionnée, engagée dans son métier et toujours prête à partager ses savoirs et savoirs faire ?

Vous aimez les bonnes choses et la perspective de rejoindre un leader européen de fabrication de biscuits vous fait déjà saliver ?

Alors, ce poste chef de projet R&D basé près de Quimper est fait pour vous !

💪 Vos futures missions chez nous selon votre expérience, vos responsabilités dans ce poste seront les suivantes :

Chef de projet R&D

· Être garant de la qualité de développement de ses produits

· Sourcer et qualifier les nouvelles matières premières lorsque nécessaire

· Conduire les essais du laboratoire aux essais sur ligne nécessaire à fiabilisation de la recette et du process de ces projets

· Interpréter les données techniques et les communiquer pour permettre les prises de décisions

· Rédiger et mettre à jour les documents produits (fiche technique, étiquetage, spécification, rapport de suivi de vieillissement, fiche de dégustation)

· Initier les études nécessaires à la maitrise optimale des matières premières, process clés pour la performance de la technologie dont vous être référent.

Chef de projet sénior

· Délivrer les projets de votre portefeuille R&D en qualité de R&D category manager :

· Organiser et conduire des projets de développement de biscuits dans le respect du brief défini (qualité, délai, coûts)

· Assurer une communication efficace sur ces développements auprès des clients (GMS ou à Marque)

· Analyser les risques du projet et les piloter

· Coconstruire avec le marketing et le commercial un portefeuille d’innovation ambitieux afin de maximiser la valeur de votre catégorie via une approche orientée consommateurs.

· Délivrer proactivement des recommandations de priorisation du portefeuille projets

· Présenter les recommandations de l’équipe projet en comité de pilotage

· Conduire des programmes de recherche avec des partenaires externes

· Construire le cadrage stratégique du/des projets (objectifs, ressources, planning …) et faire arbitrer vos recommandations par le comité de management.

Des déplacements fréquents sont à prévoir (à Sully sur Loire environ une fois par mois et à Fouesnant toutes les semaines)

Vous reportez hiérarchiquement au directeur R&D Europe Sud.

😍 Ce qui nous ferait craquer ?

· Master en science et technologies alimentaires, ou science ou nutrition humaine.

· Une expérience en biscuiterie ou en boulangerie/ pâtisserie industrielle serait un vrai plus.

· Ad minima 5 ans d’expérience en gestion de projets R&D en alimentaire avec des exemples visibles de lancements réussis.

· Création de recette sous SAP

· Anglais courant professionnel niveau C1

· Titulaire permis B indispensable pour se déplacer sur les autres sites

Vous êtes attentif aux détails, orienté résultats et solutions avec une vraie sensibilité business.

Doté(e) d’une attention aux clients et aux consommateurs, vous démontrez du Leadership et un haut niveau d’énergie. Votre capacité à structurer et organiser n’est plus à démontrer et vous savez faire preuve d’aisance et simplicité dans votre communication.

Une maitrise de l’anglais constituera un atout indéniable dans notre groupe international.

✔️ Notre proposition en retour :

Rémunération selon profil et expérience

Statut cadre, télétravail, forfait jours 215 jours / an, RTT, mutuelle entièrement prise en charge par l’entreprise, tickets restau, participation aux résultats, avantages CSE (chèque cadeau, …)

Conformément aux valeurs de l’entreprise, Biscuit International s’engage à garantir l’égalité des chances, et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre entreprise. Le groupe s’engage à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, leur âge, leur handicap, leur parentalité, leur origine ethnique, leur nationalité, leur identité de genre, leur orientation sexuelle, leur affiliation à une organisation politique, religieuse ou syndicale, leur appartenance à un groupe minoritaire ou toute autre caractéristique susceptible de faire l’objet d’une discrimination.